Twitter民、アメリカ人に言われて気づく「日本の料理って全部醤油味だよね…？」

昔、アメリカ人から
「日本の料理って全部醤油味だよね」
と言われてから、「日本料理は繊細」とか「どこそこの料理は大味」的な意見が頭をよぎることはなくなった。誰もが異なる料理に異なる解像度のセンサーを持っているだけなのだ。

— Morihiro Ryu (@garyu) June 14, 2021