【悲報】化学調味料、危険だった…

中華料理店症候群あるいはグルタミン酸ナトリウム症候群とは頭痛、顔面紅潮、発汗、疲労感、顔面や唇の圧迫感などの症状から構成される症候群である。 

俗にグルタミン酸ナトリウム（MSG）日本でいう味の素が原因とされていた。

症状のうち、稀であるが重篤なものとしては、喉の灼熱感、胸の痛み、動悸、息切れなどがこの症候群の特徴として挙げられている。
大抵の場合は軽度の中華料理店症候群は後遺症は無く回復する。

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/中華料理店症候群